5 stycznia, 2026

Pesto z dzikim szczypiorkiem i pokrzywą – skarb wiosennej kuchni

Wiosna to idealny moment na zrobienie pierwszego pesto z tego co daje nam natura. Od końca zimy w ogrodach jest już dostępny dziki szczypiorek, a młode listki pokrzywy są już zwykle osiągalne od marca lub końca lutego jak nie ma zimy. Jeżeli uprawiamy w ogrodzie słonecznik, to jego pestki zapewne mamy w kuchni. Niewiele należy dokupić
18 listopada, 2025

Dyniowe bułeczki z cynamonem – proste w wykonaniu, a jakie smaczne

O różnych odmianach dyni jakie uprawiamy już było na portalu. Teraz przyszła pora aby je przetwarzać kulinarnie i konsumować. Polecamy zatem Drogim Czytelnikom prosty przepis na dyniowe bułeczki na słodko w typie chałki z dodatkiem cynamonu - dla nas pychota. Spróbujcie sami i dajcie znać czy smakowało.
25 września, 2025

Zupa-krem z pieczonych pomidorów i papryki zebranych z własnego ogrodu

Z dojrzałych owoców pomidora i papryki (najlepiej z własnej uprawy) poddanych pieczeniu w piekarniku można przygotować pyszną zupę-krem. Jest bardzo treściwa, bogata w składniki odżywcze a zwłaszcza w smak dojrzałych warzyw. Różne inne dodatki do tej zupy ubogacą całość dania.
3 stycznia, 2025

Imbir z własnej uprawy czy jednak imbir zagraniczny ze sklepu? – który lepszy?

Imbir dostępny w Polsce to produkt z importu, który swoje już przeżył - kopanie, magazynowanie, transport, kolejne magazynowanie i leżenie na sklepowych półkach. Ten wykopany z własnego ogródka to inna bajka pod kątem wyglądu i smaku. Warto wiedzieć, że naukowcy z Poznania testują czy uprawa imbiru w Polsce przez rolników ma szansę na powodzenie.
3 października, 2024

Bigos z cukinii – pyszny. Polecamy!

Pyszny i zdrowy bigos cukiniowy to wspaniała propozycja dla miłośników warzyw. najlepsze są te z własnego ogródka. Zwolennicy mięsa też nie będą stratni, gdyż do takiego bigosu jak najbardziej można dodać podsmażaną kiełbasę, która nadaje dodatkowego smaku.
29 października, 2023

Sok z marchwi – różnokolorowy, z własnej uprawy

Warto na grządkach uprawiać kolorowe odmiany marchwi, które nie tylko pięknie wyglądają, dobrze smakują, co zwłaszcza pozwalają tworzyć w kuchni kolorowe dania. Ciekawą propozycją są kolorowe soki marchwiowe świeżo wyciskane.
19 maja, 2023

Pesto z liści rzodkiewki i nerkowcami

Liście rzodkiewki obok zgrubienia korzeniowego są także nośnikiem smaku i składników odżywczych. Można je jeść i wykorzystać choćby do przygotowania pysznego pesto z dodatkiem orzechów nerkowca.
20 stycznia, 2023

Fasolka „po bretońsku” z ogrodowych składników

Własne pomidory, własna fasola...to podstawowe składniki do stworzenia domowego przysmaku w postaci "fasolki po bretońsku" zarówno w wersji wegetariańskiej, jak i mięsnej. Smak oparty o własne warzywa niezapomniany.