18 marca, 2023

Rukola, czyli rokietta siewna (Eruca vesicaria) – pikantny dodatek do sałatek

Rukola to roślina łatwa w uprawie, której częścią użytkową są pikantne w smaku liście. Jadalne są również kwiaty, a w niektórych rejonach świata z nasion tłoczy się olej. Istnieje wiele odmian różniących się kształtem liści. Łatwo rozsiewa się sama, a nasiona dobrze zimują w gruncie.