21 stycznia, 2022

Cebula – warzywo, które warto mieć w ogrodzie i na balkonie

Cebula (Allium cepa) to roślina dwuletnia, uprawiana jako jednoroczna. W kuchni wykorzystujemy zarówno szczypior (liście), jak również mięsiste pochwy liściowe (cebule). Cebule mogą być okrągłe, spłaszczone, wydłużone, mogą rosnąć pojedynczo lub grupkami (tzw. rodzinka). Mogą mieć też różne kolory: biały, żółty, różowy, fioletowo-czerwony itd. Różnią się także smakiem, w tym tzw. ostrością.