21 sierpnia, 2022

Rzodkiew Runder Weisser o białym korzeniu

Rzodkiew Runder Weisser tworzy biały korzeń o białym miąższu. W uprawie DIONP największy korzeń miał 5 cm średnicy i wagę 42 g. Miąższ jest jędrny, chrupiący. Smak lekko ostry. Plonuje w lecie lub jesienią w zależności od terminu siewu.
4 sierpnia, 2021

Gorzkie ogórki – dlaczego takie są? Z czego to wynika?

Niektóre ogórki charakteryzują się gorzkim smakiem po zerwaniu i zjedzeniu na świeżo. Zjawisko to zwykle występuje w lata upalne i suche. Jest związane z kukurbitacynami czyli naturalnymi substancjami, które ogórki wytwarzają. Ich duża zawartość w owocach to często objaw stresu środowiskowego.