Seler korzeniowy odmiany Balena F1

Jak uprawiać selera korzeniowego?

Podstawowe informacje o wymaganiach selera co do stanowiska, a także jakie zabiegi pielęgnacyjne są polecane znajdziesz TUTAJ.

Odmiana uniwersalna

Seler korzeniowy Balena F1 to odmiana o uniwersalnym przeznaczeniu cechująca się wysoką odpornością na jarowizację. Dzięki dobrej tolerancji na niskie temperatury nadaje się do wczesnej uprawy, rozsadę można wysadzać do gruntu już w drugiej połowie kwietnia, co jest polecane szczególnie na zbór do bezpośredniego spożycia. Sadzonki można wysadzać do gruntu także w maju, uzyskany z nich plon lepiej się przechowuje.

Zgrubienia korzeniowe osiągają średnią wielkość, są kuliste i ciężkie, zwarte, bez pustych komór. Skórka typowa dla selera, beżowo-szara, wnętrze białe. Liście o wzniesionym pokroju są ciemnozielone, osiągają 30-40 cm wysokości.

W celach kulinarnych wykorzystuje się zgrubienia korzeniowe, które można zjadać na surowo w jako składnik surówek lub po obróbce termicznej. Liście również nadają się do spożycia, można przygotować z nich smaczne pesto lub ususzyć i stosować jako przyprawę. Zarówno korzeń, jak i liście można mrozić i suszyć, nadają potrawom korzenny aromat.

Autorzy: Paweł i Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl