Bób odmiany Jankiel Biały – średniowczesny
16 lipca, 2023
Marchew odmiany Pierwszy Zbiór – wczesna, pomarańczowy korzeń
20 lipca, 2023Jak uprawiać marchew?
Podstawowe informacje o wymaganiach marchwi co do stanowiska, a także jakie zabiegi pielęgnacyjne są polecane znajdziesz TUTAJ.
Żółty korzeń ubogaci niejedną potrawę
Marchew Jaune Du Doubs to odmiana późna o cytrynowożółtym kolorze korzeni. Pochodzi z Francji z regionu Doubs, a pierwszy człon nazwy „jaune” oznacza w tłumaczeniu z j. francuskiego „żółty”.
Korzenie są długie, w dobrych warunkach glebowych, temperaturowych i wilgotnościowych mogą osiągać do 25 cm długości, jednak gleba musi być dobrze uprawiona, żyzna i dostatecznie wilgotna. Korzeń jest ostro zakończony, skórka i miąższ mają cytrynowożółty, jednolity kolor, zdarzają się jednak egzemplarze o ciemniejszym zabarwieniu. Gdy górna część korzenia wystaje ponad glebę, kolor wystającej części staje się zielono-żółty. Po przekrojeniu korzenia widać dobrze zaznaczony rdzeń otoczony nieregularnym pierścieniem. Miąższ jest słodki, chrupiący, bez gorzkawego posmaku. Podczas gotowania zachowuje żółty kolor. Nać i pędy są zielone.
Odmiana Jaune Du Doubs cechuje się wysoką zawartością cukrów w korzeniu. Dobrze znosi dłuższe pozostawienie w gruncie do późnej jesieni i zimą, może nawet przezimować pod okryciem. Dodatkowo może być uprawiana także na glebach cięższych.
W uprawie DIONP na grządce podwyższanej odmiana Jaune Du Doubs osiągnęła korzeń ok. 15-18 cm długości. Średnica korzenia w najgrubszej części wyniosła 3 cm. Odmiana polecana jest do gruntu na warzywniku, ale i do odpowiednio wysokich grządek podwyższanych.
