Dżem z wiśni i mięty

Dżem z poziomówki indyjskiej

4 lipca, 2020

Humus z bobu

7 lipca, 2020

Dżem z wiśni i mięty

Składniki:

1 kg wiśni,

0,5 szklanki cukru,

sok wyciśnięty z 1 pomarańczy,

1 duży pęczek mięty,

1 łyżeczka pektyny w proszku.

Wykonanie:

Wiśnie należy umyć i wydrylować, dodać miętę związaną w pęczek, wsypać cukier, doprowadzić do wrzenia i gotować około 10 minut. Następnie wlewamy sok z pomarańczy, mieszamy i dodajemy pektynę zmieszaną z niewielką ilością cukru, gotujemy jeszcze około 10 minut. Przekładamy do słoiczków, gdy dżem zacznie gęstnieć. Zakręcone słoiczki odwracamy do góry dnem.

Z podanych proporcji otrzymamy 4 słoiczki o pojemności 180 ml.