Dżem z poziomówki indyjskiej

Ciasto truskawkowe na kefirze

28 czerwca, 2020

Dżem z wiśni i mięty

4 lipca, 2020

Dżem z poziomówki indyjskiej

Składniki na 3 małe słoiczki (175 gram każdy)

1,5 szklanki owoców poziomówki indyjskiej,

0,5 szklanki drobnych owoców agrestu (u nas biały i czerwony),

0,5 szklanki cukru (można dać mniej lub więcej w zależności od preferencji),

2 gałązki mięty.

Owoce lekko miażdżymy, podgrzewamy razem z cukrem w małym garnku (gdy trochę zmiękną i puszczą sok można je zmiksować) do momentu uzyskania pożądanej konsystencji. Gorący dżem wkładamy do wyparzonych słoiczków i zakręcamy. Słoiczki odwracamy „do góry dnem”, a gdy ostygną pasteryzujemy ok. 20 minut.