Papryka ostra (chilli): jakie odmiany uprawiać w ogrodzie? – test DIONP 2020

Wykaz odmian papryki ostrej (chilli), które dojrzały w gruncie w okolicach Rzeszowa w 2020 roku

Poniżej znajduje się wykaz odmian papryki ostrej, które bez problemów dojrzały w okolicach Rzeszowa w 2020 roku, tak w gruncie, jak i w szklarni. Każda z nich była uprawiana i tu i tu. Jeżeli mamy porównywać plony, to najmniejszy plon dała nam odmiana mikro-koralikowa czyli AJI Charapita oraz robaczkowatego kształtu Aribibi Gussano oraz Bhut Jolokia, a największy odmiany Cyklon, Piramida, Buena Mulata i Habanero Red.

• „AJI Charapita” – owoce bardzo małe, okrągłe, w kolorze pomarańczowym. Bardzo ostra, o owocowym aromacie i ostrości zbliżonej do papryki Cayenne. Roślina o wysokości 70-90 cm, bardzo plenna. Może być uprawiana w pojemnikach przez cały rok.
• „AJI Fantasy” – owoce małe o długości 4-5 cm i 3-4 cm średnicy, kształtem przypominające dzwoneczki, jasnokremowe nawet w pełni dojrzałości. Ostre, o cytrusowym aromacie z nutą słodyczy, idealne do smażenia i nadziewania. Roślina o dużej plenności, może osiągać nawet 1 m wysokości. Możliwa uprawa całoroczna w pojemnikach.
• „Hungarian Yellow wax hot” – owoce długie, osiągające 12-15 cm, wąskie w kształcie stożków. W początkowej fazie wzrostu zielone, następnie jasnożółte, aż do pomarańczowego. Skórka intensywnie błyszcząca. Miąższ dość ostry, cienki, nadaje się do bezpośredniego spożycia. Roślina osiąga wysokość 60-90 cm. Odmiana wczesna, wytrzymała, dobrze znosi skoki temperatur. Polecana do uprawy w gruncie.
• „Cyklon” – owoce podłużne, stożkowate, osiągają długość od 7 do 10 cm, początkowo zielone, w fazie pełnej dojrzałości ciemnoczerwone. Miąższ czerwony, dość gruby, ostry, jednak nadaje się do bezpośredniego spożycia. Odmiana wczesna, rośliny niezbyt wysokie. Polecana do uprawy w gruncie.
• „Buena Mulata” – owoce wydłużone, dość długie (do ok. 12 cm), wąskie. Odmiana papryki zbliżona smakiem i ostrością do Cayenne. Roślina o wysokości ok. 50-60 cm, bardzo dekoracyjna, owoce zmieniają barwę z ciemno fioletowej na czerwoną w miarę dojrzewania.
• „Bhut Jolokia” – owoce czerwone, wydłużone, dekoracyjne w kształcie nieregularnego stożka o wielkości 6-8 cm. Początkowo zielone, w miarę dojrzewania ciemnoczerwone. Odmiana późna, roślina duża, rozłożysta, osiągające nawet 1 m wysokości. Jest to jedna z najostrzejszych odmian papryki na świecie.
• „Aribibi Gusano” – owoce małe, wąskie o długości 4-6 cm, w kolorze bladożółtym, kształtem przypominające larwy owadów, bardzo ostre o cytrusowym aromacie. Roślina średniej wielkości, dorastająca do 50 cm, dlatego może być uprawiana w pojemnikach.
• „Habanero Chocolate” – owoce niewielkie (do 7 cm długości), pomarszczone, beczułkowate lub w kształcie szerokich stożków, w kolorze czekoladowym z błyszczącą skórką. Bardzo ostra, nie polecana do spożycia na surowo. Łatwa w uprawie roślina o pokroju krzaczastym, plenna, dorastająca do 80-100 cm. Habanero to jedna z najostrzejszych papryk na świecie.
• „Habanero Limon” – owoce niewielkie (5-6 cm długości), pokarbowane, beczułkowate lub w kształcie szerokich stożków, w kolorze intensywnie żółtym. Bardzo ostra, łatwa w uprawie roślina o pokroju krzaczastym, plenna, dorastająca do 80-90 cm. Habanero to jedna z najostrzejszych papryk na świecie – owoc beczułkowaty, żeberkowany, żółty, nie polecany do spożycia na surowo z uwagi na ostrość.
• „Habanero red” – owoce niewielkie (do 7 cm długości), silnie pofałdowane, beczułkowate lub w kształcie szerokich stożków, w kolorze intensywnej czerwieni. Bardzo ostra, łatwa w uprawie roślina o pokroju krzaczastym, plenna, dorastająca do 80-100 cm. Habanero to jedna z najostrzejszych papryk na świecie.
• „Piramida” – owoce małe, osiągające 5-7 cm długości, w kształcie stożków skierowanych ku górze, wielokolorowe, ostatecznie czerwone, ostre. Roślina bardzo plenna, dekoracyjna, gdyż w tym samym czasie na roślinie występują owoce w wielu kolorach – od zielonego, poprzez kremowy, pomarańczowy, czerwony po fiolet. Polecana do uprawy w gruncie i pod osłonami, ale także w pojemnikach jako roślina całoroczna.
• „Koral” – owoce drobne, kuliste (śr. 2-2,5 cm), kształtem przypominające korale. Początkowo zielone, następnie w miarę dojrzewania mocno czerwone. Miąższ ostry, dość gruby, soczysty, idealne do suszenia, mrożenia i konserwowania w całości. Odmiana wczesna. Roślina o wysokości 50-70 cm, łatwa w uprawie, bardzo dobrze plonująca. Polecana do uprawy w tunelach i w gruncie.
• „Penis Pepper” – owoce czerwone o gładkiej skórce przypominające kształtem męskie przyrodzenie, osiągające długość ok. 10-15 cm. Bardzo ostra. Roślina osiąga wysokość do 40-60 cm. Odmiana wieloletnia, sadzoną w donicach można przechowywać zimą w pomieszczeniach.
  

  Autor: Beata i Paweł Bereś

  Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl