
Czy tuje (żywotniki) nas trują? – czym jest tujon? On leczy czy zabija? Wycinamy i palimy tuje w całej Polsce?
22 sierpnia, 2025
Juka madrejska – egzotyczna, mrozoodporna roślina warta uwagi
31 sierpnia, 2025Bazylia sałatowa (Ocimum basilicum) – duże, pofałdowane liście

Bazylia sałatowa wytwarzająca duże liście
Bazylia sałatowa (Ocimum basilicum) to bardzo dobrze znana w Polsce bazylia. Jej nazwa związana jest z okazałymi liśćmi które tworzy, które mogą przypominać nieco liście sałaty. Jest ona zaliczana do odmian bazylii zwyczajnej.

Jest to roślina jednoroczna, przyprawowa, lecznicza. Rośliny o szerokim pokroju i dużych, ciemnozielonych, lekko kędzierzawych liściach. Rośliny zwykle mają do 20-40 cm wysokości. Niektóre, zwykle niżej położone liście liście mogą mieć szerokość do 7-8 cm. Zmienny jest stopień pomarszczenia liści – nawet na jednej roślinie są liście mniej lub bardziej pofałdowane. Liście są powyginane w dół tworząc odwrócone łódeczki.
Jest to bazylia o delikatnym smaku. Nadaje się m.in. do sałatek, sosów, zapiekanek oraz do pieczenia mięs i ryb. Jest doskonała na świeżo, jak również nadaje się do suszenia czy też mrożenia (np. w kostkach).
















































