Uszczykiwanie (ogławianie) papryki. Po co to robić? Kiedy i jak?

Uprawa odmian papryk o dłuższej wegetacji, wsadzanych późno, zbyt silnie nawożonych azotem (roślina zamiast rozwijać owoce skupia się na tworzeniu nowych pędów i liści) lub w warunkach obniżenia się temperatur może wymagać od ogrodników dodatkowego zabiegu pielęgnacyjnego jakim jest ogławianie (uszczykiwanie) roślin. Podstawowym celem tego zabiegu zatrzymanie wzrostu wegetatywnego roślin (na wysokość) i jest zmuszenie ich do skoncentrowania całego wysiłku nie na wzroście pędów, liści, tworzeniu nowych kwiatów i małych owocków, ale na odżywieniu tych owoców jakie już są, tak aby były zdatne do wykorzystania, w tym szybciej dojrzały, zanim zakończy się sezon wegetacyjny.

Ogławianie/uszczykiwanie papryki to zabieg, który przeprowadza się zwykle od drugiej połowy sierpnia u tych roślin, które mają jeszcze zbyt małe owoce, a których okres wegetacji zakończy się za kilka tygodni. Tak jak wspomnieliśmy w materiale dotyczącym sadzonek papryk (dostępny TUTAJ), nie uszczykuje się wiosną papryk. To grozi problemami w późniejszej uprawie tych roślin. Ogławianie przeprowadza się późnym latem, a jego celem jest przyspieszenie wzrostu i dojrzewania owoców, poprzez usunięcie stożków wzrostów na wszystkich pędach.

Zabieg uszczykiwania jest prosty do wykonania – polega na wyłamaniu pędów górnych, nawet jeżeli mają kwiaty i malutkie owoce, które nie zdążą urosnąć i dojrzeć. Im więcej owoców ma do wykarmienia roślina, tym więcej traci sił i czasu na ich rozwój, a i tak nie wykarmi wszystkich. Okres wegetacji jest bowiem w Polsce zbyt krótki dla papryk, w tym w nieogrzewanych szklarniach i tunelach. Uszczykiwanie daje zatem szansę, że pozbycie się stożków wzrostu pędów sprawi, że woda i składniki odżywcze zostaną skierowane już tylko do owoców. Nie należy także w tym czasie usuwać zbyt dużo liści, gdyż to ograniczy fotosyntezę, czyli będziemy przyczyniać się do głodzenia rośliny i ograniczymy choćby jej oddychanie i transpirację.

Po zabiegu ogławiania, który najlepiej wykonać przed wrześniem, warto zwiększyć nawożenie roślin nawozami fosforowo-potasowymi + mikroelementy, które stymulują wzrost i dojrzewanie owoców, w tym pozytywnie wpływają na ich smak. Ponadto sąsiedztwo roślin wydzielających etylen (np. dojrzewających pomidorów) przyspieszy wybarwianie się owoców papryk. Etylen to gaz przyspieszający dojrzewanie owoców.

Już na etapie wzrostu sadzonek, a potem kwitnienia i zawiązywania owoców warto też wdrażać biostymulatory, które wspomagają wzrost roślin oraz ograniczają reakcję roślin na różne stresy. Mogą zatem one przyspieszać rozwój owoców. Biostymulatory sprawdzone przez DIONP są TUTAJ.

Autorzy: Autorzy: dr hab. inż. Paweł K. Bereś, mgr Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl