Rzodkiewka odmiany Malaga – okrągła lub lekko wydłużona, fioletowa skórka

Rzodkiewka o fioletowej skórce

Uprawa rzodkiewki jest banalnie prosta i opisaliśmy ją w odzielnym artykule - TUTAJ.

Rzodkiewka odmiany Malaga to odmiana polecana do uprawy wiosennej i jesiennej. Wyróżnia się ciekawym kolorem skórki, która jest fioletowa. Zgrubienia korzeniowe są średnio duże, najczęściej kuliste, jednak zdarzają się też lekko wydłużone, osiągają ok. 2,5-3 cm średnicy i masie ok. 30 g, ich skórka ma kolor fioletowy. Miąższ jest biały, jędrny i chrupiący, łagodny w smaku, odporny na parcenie.

Uwaga: fioletowa skórka tej odmiany, bogata w antocyjany może brudzić palce.

Rzodkiewka Malaga polecana jest do bezpośredniego spożycia, a także jako dodatek do kanapek, twarogu i sałatek, jako ciekawy akcent kolorystyczny. Korzeń można także marynować bądź kisić. Do jedzenia nadają się także liście, które można dodawać do sałatek lub przygotować z nich pesto.

Autorzy: dr hab. inż. Paweł K. Bereś, mgr Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl