Rzodkiewka odmiany Diana – średniowczesna, fioletowa z białym końcem, okrągła, lekko pikantna

Rzodkiewka o fioletowo-białej skórce

Uprawa rzodkiewki jest banalnie prosta i opisaliśmy ją w odzielnym artykule - TUTAJ.

Rzodkiewka Diana to średniowczesna odmiana przeznaczona do uprawy gruntowej w okresie wiosenno-jesiennym. W sprzyjających warunkach dobrze plonuje także latem (wysiana w drugiej połowie maja) z uwagi na wysoką odporność na przedwczesne wybijanie w pędy kwiatostanowe. Udaje się również uprawiana wiosną w tunelu foliowym lub szklarni.

Zgrubienia korzeniowe mają kształt kulisty, osiągają ok. 2,5-4 cm średnicy. Skórka jest dwubarwna, w większej części fioletowa, jedynie przy końcówce biała. Miąższ jest biały, soczysty, chrupiący, o łagodnym, lekko pikantnym smaku.

Rzodkiewka Diana polecana jest do dekoracji potraw lub jako dodatek do kanapek, twarogu i sałatek. Nadaje się także do zapiekania, marynowania i kiszenia. Zjadać można również młode liście przygotowując z nich pesto lub wykorzystując w formie dodatku do potraw.

Autorzy: dr hab. inż. Paweł K. Bereś, mgr Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl