Rzodkiewka odmiany Caro – okrągła, czerwona z białym końcem, lekko ostra

Rzodkiewka czerwono-biała

Uprawa rzodkiewki jest banalnie prosta i opisaliśmy ją w odzielnym artykule - TUTAJ.

Rzodkiewka Caro to wczesna odmiana polecana do uprawy gruntowej, ale równie dobrze plonuje uprawiana pod osłonami. Można ją wysiewać zarówno wiosną - do maja, jak i późnym latem oraz jesienią - od sierpnia do września.

Zgrubienia korzeniowe są średniej wielkości, o regularnym kulistym kształcie, osiągają ok. 3 cm średnicy. Skórka jest dwubarwna – czerwono-biała, przy czym większa połowa jest czerwona, a kolor stopniowo przechodzi w biały przy końcówce tworząc okrągłą plamę. Miąższ jest biały, jednolity, soczysty i chrupiący, o lekko ostrym smaku.

Rzodkiewka Caro nie ma skłonności do parcenia i wybijania w pędy kwiatostanowe, zdarza się jednak, że bardzo duże zgrubienia pękają. Podobnie jak i inne odmiany, rzodkiewka Caro polecana jest do bezpośredniego spożycia, jako dodatek do sałatek, twarogu i kanapek, nadaje się także do marynowania, kiszenia oraz zapiekania. Do jedzenia nadają się także liście, które można dodawać do sałatek lub przygotować z nich pesto, zupę czy też tartę.

Autorzy: dr hab. inż. Paweł K. Bereś, mgr Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl