Papryka odmiany Apocalypse Scorpion Chocolate – bardzo ostra, brązowe owoce

Jedna z najostrzejszych papryk w brązowym kolorze

Papryka pikantna Apocalypse Scorpion Chocolate to oOdmiana stworzona pierwotnie we Włoszech w 2000 r.. Jest jedną z najostrzejszych papryk na świecie. Rośliny wysokie, rozkrzewione, dorastają do ok. 60-120 cm wysokości, są bardzo plenne. Owoce beczułkowate lub wydłużone, niektóre mają zaostrzony czubek (jak ogon skorpiona), a inne bardziej zaokrąglony. Osiągają ok. 5-6 cm długości i ok. 4-5 cm średnicy. Skórka jest błyszcząca, chropowata i pomarszczona na całej powierzchni, początkowo zielona, w miarę dojrzewania przebarwia się na brązowy kolor. Miąższ średniej grubości, jasnobrązowo-pomarańczowy, bardzo ostry, o dymnym posmaku.

Owoce nadają się do przyprawiania różnych dań, do suszenia w całości lub po rozdrobnieniu, a także do przygotowywania pikantnych sosów. Ostrość w skali Scoville’a określana jest na 1 400 000 do nawet 2 200 000 jednostek SHU w zależności od warunków uprawy.

Rośliny tej odmiany najlepiej uprawiać w tunelach, gdzie łatwo zapewnić im optymalną wilgotność i ciepło. Możliwa jest także uprawa w gruncie lub w donicach (w tym w pomieszczeniach). Rośliny można przezimować i uprawiać jako wieloletnie.

Autorzy: dr hab. inż. Paweł K. Bereś, mgr Beata Bereś (Ogrodnicy DIONP)

Opracowano na podstawie własnego doświadczenia i literatury. Wszelkie treści zamieszczone na tej stronie internetowej (teksty, zdjęcia itp.) podlegają ochronie prawnej na podstawie przepisów ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych (Dz.U. z 2019, poz. 1231 z późn. zm.). DIONP wyraża zgodę na wykorzystanie całości lub części powyższej informacji, pod warunkiem podania źródła i odnośnika do adresu strony internetowej www.dionp.pl